おせち

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黒豆が固いとき煮直したら柔らかくなる?方法は?

おせちに欠かせない黒豆。 おせちに入れるのにはちゃんと理由があって、「まめに(よく)働き、まめ(健康)に暮らせるように」という意味があるんです。 今は、スーパーなどで黒豆煮を売っているので、これを買ってくるのも良いのですが、自分...
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おせちのお重の仕切りは、○○で代用できる!

お正月には欠かせない、おせち料理。 今は、購入する方も増えましたが、それでも手作りしたものや出来合いのものをお重に詰める方もまだまだいらっしゃいますよね。 おせち用のお重にもいろいろありますが、 仕切りのないものが多いですね。...