忙しくても簡単にできる!即席ケーキの作り方

簡単

普段のおやつから、イベントの特別感のあるデザートまで、「たまには手作りしたいな」と思うママさんは多いと思います。

でも、手作りは時間がかかって大変そう。

そう思って、ついつい買ってきちゃうこと、多くなりますよね。

そんなママさんに、忙しくても簡単にできる即席ケーキのレシピをご紹介します。

ホットケーキミックスで作る即席リンゴケーキ

簡単

リンゴは、果物の中でもリーズナブルですから、毎日のおやつにぴったりですよね。

そのまま食べるのも良いですが、火を通すとまた一味違った美味しさになるので、ケーキにするのもおススメです。

【材料】

  • リンゴ 2個(小なら3個)
  • 卵 2個
  • サラダ油 100cc
  • ホットケーキミックス 1袋(200g)

即席リンゴケーキの作り方

  1. リンゴ2個は、一口サイズに切ります。
  2. 卵2個、サラダ油100ccをボウルに入れて混ぜ合せます。
  3. 卵とサラダ油をリンゴに絡めるようにゴムべらで混ぜます。
  4. ホットケーキミックスを1袋(200g)入れて、粉がなくなるまで混ぜます。
  5. 天板にクッキングシートを敷き、タネを広げます。
  6. 200℃で予熱したオーブンで、35分焼いて出来上がりです。

焼き上がってもオーブンからすぐに出さずに少し置くと、仕上がりがしっとりします。

仕上げに粉砂糖を振って、ちょっとよそいきにしても良いですね。

炊飯器でできる!簡単フワフワのチョコケーキ

即席

ケーキをオーブンで作るのは、うまく膨らまないなど、失敗してしまうことも多くてハードルが高いというママさんにおすすめなのが、炊飯器で作るチョコケーキです。

生クリームやいちごでデコレーションすると、お誕生日のケーキにも。

【材料】

  • ホットケーキミックス 200g
  • 牛乳 150cc
  • 卵 1個
  • ココア 大さじ1
  • ミルクチョコレート 50g
  • バター 少々

チョコケーキの作り方

  1. 卵と牛乳をよく混ぜます。
  2. ふるったココアとホットケーキミックスをよく混ぜ合わせます。
  3. 2に、細かく砕いたチョコレートを混ぜ合わせます。
  4. 炊飯器の内側にバターを薄く塗り、生地をそっと流し込みます。
  5. 炊飯器のケーキモードでスイッチを入れます(ケーキモードが無い場合は、普通の炊き方でスイッチオン)。
  6. 竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がりです。

マグカップで作る簡単ココアケーキ

ケーキ

ちょっとしたおやつや、朝食にぴったりの、マグカップで作るココアケーキです。

即席でとっても簡単なので、お子様と一緒に作ってもいいですね。

【材料】

  • ホットケーキミックス 60g
  • ネスレふわラテココア 1本
  • 水 60g

ココアケーキの作り方

  1. マグカップにホットケーキミックス、ネスレふわラテココアを入れて、お箸でぐるぐる混ぜます。
  2. 1に水を加えて、粉っぽさがなくなるまでぐるぐるかき混ぜます。
  3. 500wのレンジで2分半~3分チンして出来上がりです。

まとめ

ホットケーキミックスを使った、簡単即席ケーキのレシピをご紹介しました。

オーブンを使わないレシピもあるので、「オーブンはちょっと苦手」とか「オーブンは持ってない」というママさんも、ぜひトライしてみてくださいね。

簡単即席ケーキでお菓子作りの最初のステップをあがったら、お菓子作りにどんどんチャレンジしたくなるかもしれませんよ。

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